♥ En cuisine entres copines ♥

Ingrédients :
- une pâte sablée
- 2 citrons non traités
-120gr de sucre
-2 oeufs + 2jaunes
-20cl de crème fraiche

Pour la meringue:
-2 blancs d'oeufs
-120gr de sucre glace

Préparer la pâte. La cuire 10minutes.
Pour réaliser la crème :
Dans un saladier, mélanger 2 oeufs entiers et 2 jaunes, la crème fraiche et le sucre.
Ensuite, ajouter le jus des 2 citrons ainsi que leur zeste râpé très finement.
Verser la crème sur la pâte et laisser cuire 30 minutes à feu doux (envir. 180°)

Pour réaliser la meringue:
Battre les 2 blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, ajouter doucement le sucre glace en continuant de battre. Enfourner 15minutes à feu doux.

Ingrédients :
-200gr de farine
-125gr de beurre mou
-100gr de sucre semoule
-1oeuf

Tamiser la farine sur le plan de travail. Détaillez le beurre en dés et l'incorporer à la farine en travaillant avec les doigts pour obtenir un mélange sableux.
Creuser un puit dans le mélange et y casser l'oeuf.
Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
La rouler en boule, mettre un film plastique et réfrigérer avant utilisation.